Jak się nazywa makaron z pesto?

W dzisiejszym artykule przyjrzymy się jednemu z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej – makaronowi z pesto. Dowiemy się, jakie są różne rodzaje tego dania, jakie składniki są potrzebne do jego przygotowania oraz jakie są najlepsze metody gotowania makaronu z pesto. Zapraszamy do lektury!

Co to jest pesto?

Pesto to sos pochodzący z Ligurii, regionu we Włoszech. Tradycyjnie przygotowuje się go z bazylii, orzeszków piniowych, sera parmezan, czosnku i oliwy z oliwek. Składniki te są mielone lub blendowane, tworząc gęsty i aromatyczny sos. Pesto jest niezwykle wszechstronne i może być używane jako sos do makaronu, dodatek do sałatek, marynata do mięsa lub smarowidło do kanapek.

Rodzaje makaronu z pesto

Istnieje wiele różnych rodzajów makaronu, który można podawać z pesto. Oto kilka najpopularniejszych:

Spaghetti z pesto alla genovese

To jedno z najbardziej klasycznych dań włoskich. Spaghetti jest gotowane al dente, a następnie mieszane z pesto alla genovese – tradycyjnym pesto z bazylii, orzeszków piniowych, sera parmezan, czosnku i oliwy z oliwek. Danie jest często podawane z dodatkiem startego sera parmezan na wierzchu.

Fusilli z pesto alla Siciliana

Ten rodzaj makaronu jest często podawany z pesto alla Siciliana, które różni się od tradycyjnego pesto alla genovese dodatkiem suszonych pomidorów, czarnych oliwek, kaparów i sera pecorino. Fusilli, dzięki swojej spiralnej formie, doskonale absorbuje sos i tworzy smaczne danie.

Penne z pesto alla Calabrese

Penne to rurki makaronu, które świetnie komponują się z pesto alla Calabrese. Ten rodzaj pesto jest przygotowywany z dodatkiem pikantnych papryczek chili, suszonych pomidorów, czosnku, sera pecorino i oliwy z oliwek. Danie jest pełne smaku i idealne dla miłośników ostrej kuchni.

Jak przygotować makaron z pesto?

Przygotowanie makaronu z pesto jest stosunkowo proste. Oto kilka kroków, które warto podjąć:

Krok 1: Wybierz odpowiedni makaron

Wybierz rodzaj makaronu, który najlepiej pasuje do danego rodzaju pesto. Na przykład, spaghetti jest idealne dla pesto alla genovese, podczas gdy penne lub fusilli są lepsze dla pesto alla Calabrese lub Siciliana.

Krok 2: Gotuj makaron

Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, aby gotować go al dente, czyli tak, aby był lekko twardy w środku. Makaron al dente ma lepszą konsystencję i absorbuje sos lepiej.

Krok 3: Przygotuj pesto

Przygotuj pesto, korzystając z tradycyjnego przepisu lub dostosowując go do swoich preferencji. Zmiel bazylię, orzeszki piniowe, ser parmezan, czosnek i oliwę z oliwek w blenderze lub moździerzu, aż powstanie gładki sos.

Krok 4: Połącz makaron z pesto

Odcedź gotowany makaron i przełóż go do miski. Dodaj przygotowane pesto i delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył makaron.

Krok 5: Podawaj i dekoruj

Podawaj makaron z pesto na talerzach i udekoruj dodatkowym startym serem parmezan lub świeżymi listkami bazylii. Smacznego!

Podsumowanie

Makaron z pesto to pyszne danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Bez względu na to, czy wybierzesz spaghetti z pesto alla genovese, fusilli z pesto alla Siciliana czy penne z pesto alla Calabrese, możesz być pewien, że będziesz delektować się wyjątkowym smakiem kuchni włoskiej. Przygotowanie makaronu z pesto jest proste i satysfakcjonujące, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Nazwa makaronu z pesto to „spaghetti al pesto”.

Link tagu HTML do strony https://www.setiathome.pl/:
https://www.setiathome.pl/