Jak zrobić pesto z cukinii?
Pesto z cukinii to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pesto genovese. Jest to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii w sezonie letnim. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na przygotowanie tego smacznego sosu oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami, jak go wykorzystać w różnych potrawach.
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 1/2 szklanki świeżej bazylii
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki prażonych orzechów piniowych
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cukinie umyj i pokrój na plasterki. Możesz zostawić skórkę, jeśli jest gładka i nie ma żadnych uszkodzeń.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj pokrojone cukinie i gotuj przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
3. Odcedź cukinie i przepłucz je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
4. W blenderze lub malakserze umieść cukinie, bazylię, starty parmezan, orzechy piniowe, czosnek i oliwę z oliwek.
5. Mieszaj wszystkie składniki na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej oliwy z oliwek.
6. Dopraw pesto solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz również dodać odrobinę soku z cytryny, jeśli lubisz lekko kwaśny smak.
Jak wykorzystać pesto z cukinii?
Pesto z cukinii można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów:
1. Makaron z pesto z cukinii
Gotowany makaron wymieszaj z pesto z cukinii. Dodaj kilka pokrojonych pomidorów koktajlowych i posyp startym parmezanem. To proste danie jest idealne na lekką kolację lub lunch.
2. Kanapki z pesto z cukinii
Posmaruj kromki świeżego chleba pesto z cukinii. Dodaj plastry mozzarelli, pomidora i sałaty. To pyszna i zdrowa przekąska na każdą okazję.
3. Sałatka z pesto z cukinii
Przygotuj sałatkę z mieszanki ulubionych warzyw i dodaj do niej pesto z cukinii jako dressing. To świetny sposób na dodanie smaku i świeżości do codziennych sałatek.
4. Grillowane warzywa z pesto z cukinii
Przygotuj grillowane warzywa, takie jak papryka, bakłażan i cukinia. Po grillowaniu posmaruj je pesto z cukinii, aby dodać im intensywny smak.
Pesto z cukinii to wszechstronny sos, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Spróbuj naszego prostego przepisu i ciesz się smakiem tego zdrowego i pysznego sosu!
Oto wezwanie do działania dotyczące jak zrobić pesto z cukinii:
Spróbuj zrobić pyszne pesto z cukinii! Wystarczy, że pokroisz cukinię na plasterki, podsmażysz na patelni z oliwą, a następnie zmiksujesz z czosnkiem, prażonymi orzechami włoskimi, parmezanem i świeżymi ziołami, takimi jak bazylią i natką pietruszki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Gotowe pesto z cukinii świetnie smakuje jako sos do makaronu, dip do warzyw lub dodatek do sałatek. Spróbuj już dziś!
Link tagu HTML do strony https://www.fragout.pl/:
Kliknij tutaj, aby znaleźć więcej inspirujących przepisów kulinarnych na stronie Fragout.pl.
